Atualidades, Microbiologia, Saúde
Pesquisadores da Inglaterra identificaram que existem mais bactérias no
gelo do que nos sanitários em redes de fast-food de Londres. Um grupo
de cientistas resolveu comparar a quantidade de bactérias encontradas no
gelo produzido por máquinas para as bebidas nestas grandes lojas e
comparou com aquelas encontradas nos banheiros de cada estabelecimento. O
resultado impressionou porque a quantidade de organismos encontradas
nas máquinas de gelo era muito maior!
Para se ter uma ideia, enquanto na água dos vasos sanitários foram
encontrados em alguns casos apenas um organismo na amostra, no gelo
foram mais de 1000! Os pesquisadores informaram que apesar da diferença
considerável, não há motivo para preocupação ainda para esta
contaminação, porque o número de bactérias se encontra no limite
proposto pelos órgãos de vigilância sanitária.
Segundo eles, o resultado se deve ao fato de que as pessoas tem mais
consciência em manter os sanitários limpos do que outros lugares. O
descuido com outros lugares do ambiente destas lanchonetes é o que levou
a um resultado tão impressionante.
Além disso, outro fator constatado é que além da contaminação por
fatores ambientais, também foram feitos testes com os funcionários que
manipulam estas máquinas e servem as bebidas. Muitos deles foram
reprovados quanto a higienização e com certeza foram os causadores da
contaminação. Os analistas ainda completaram dizendo que ao contrário do
senso comum, certas bactérias resistem às baixas temperaturas, por
exemplo a Escherichia coli, que pode ficar inativa e voltar com suas funções vitais quando a temperatura se restabelece.
Diariamente, no nosso cocô, eliminamos esta bactéria, já que elas vivem
em nosso intestino. O problema é quando elas alcançam outros órgãos. E. coli
causa intoxicação alimentar, diarreia, vômito e até meningite
bacteriana. Para combater alguma infecção causada por estas bactérias é
preciso tomar antibióticos.
Fiquem ligados, essa noticia pode aparecer em uma questão que fale sobre intoxicação alimentar e Reino Monera.
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